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GNOCCHI ALLA ZUCCA

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gnocchi alla zuccaIN CUCINA CON... DANIELA

Vi presentiamo la ricetta degli gnocchi alla zucca realizzata da Daniela.

INGREDIENTI (preparazione per 3/4 persone)

Mezzo chilo di zucca, 1 uovo, 150 gr. di farina, 100/150 gr. formaggio Grana grattugiato, sale, noce moscata.

FAVE DEI MORTI

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Fave dei MortiIN CUCINA CON... LUISA E GIUSEPPE

Vi presentiamo la ricetta della Fave dei Morti realizzata da Luisa e Giuseppe.

 

INGREDIENTI (Preparazione per 2 kg di Fave).

700 gr. di zucchero, 700 gr. di farina bianca, 400 gr. di granella di nocciola, 200 gr. di biscotti secchi macinati fino, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di semi di lino, 3 gocce di anice, ammoniaca per biscotti oppure una bustina di lievito di vanillina, acqua e chiaro d'uovo.

TORTA DI CASTAGNE

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IN CUCINA CON... ROMINA.

Vi presentiamo la ricetta della torta di castagne realizzata da Romina.

 

INGREDIENTI 

400 gr. di castagne, 180 gr. di zucchero, 4 uova, 1/2cucchiaio di fecola di patate, 1 vasetto di confettura densa di castagne, 1 noce di burro, marron glacé (a piacimento).

Ingredienti per la preparazione della glassa utilizzata per guarnire la torta: 150 gr. di cioccolato fondente, 80 gr. di zucchero a velo e 30 gr. di burro.

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