Nella nostra rubrica dedicata alla cucina "In cucina con", vi presentiamo la ricetta della Torta morbida alle fragole che la nostra lettrice Yilian ci ha inviato. Una torta morbida, gustosa e semplice da preparare, pronta in un'ora.

INGREDIENTI (per 6/7 persone)

120 gr di farina tipo 00, 60 gr di fecola di patate, 3 uova, 70 ml di olio di girasole, 1/2 di lievito per dolci istantaneo, 1 bustina di vanillina, 100 gr di fragole.

PREPARAZIONE

Sbattere le 3 uova con lo zucchero servendovi di un robot da cucina o frullatore. Aggiungete poi al composto la fecola di patate, la farina, il lievito, la vanillina e l'olio e mescolate.

Prendete una teglia rotonda (diametro circa 35/40cm), imburratela e infarinatela, dopo di che versate il composto.

Tagliate ogni singola fragola in 4 pezzi e decorate.

Mettere il composto in forno a 180° C per circa 30/35 minuti. 

Togliete la torta lasciatela raffreddare per almeno un'ora ed è pronta per essere gustata.

A vostra scelta potete decorarla con lo zucchero a velo.

Yilian Hernandez Perez

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